ALCACHOFAS EN SALSA CON GAMBITAS

Me encanta,  este plato me encanta. Es fácil de hacer y super ligth, y parece mentira que con los ingredientes que lleva Pueda estar tan sabroso.

INGREDIENTES (2 p.):

6 alcachofas medianas

1 Puñadito de gambitas peladas

6 dientes de ajo

unos granos de pimienta

1 Cuch. grande de perejil picado

Agua, sal, aceite de oliva

2 cucharadas de pan rayado

Ponemos como 1 / 2 litro de agua un calentas, ahí añadimos los dientes de ajo  pelados cortados a rodajitas, la cucharada de perejil, sal y un chorro de aceite de oliva. Pelamos las alcachofas y las partimos en gajos (yo He hecho 6 por alcachofa), y Rápidamente a la olla para que no se oxiden. Cuando empiece a le hervir añadimos las 2 cucharaditas de pan rayado y removemos. (Dejamos cocer tapado Durante 1 / 2 hora o hasta que las alcachofas cocidas pero aun hayan sufrido algún enteritas). Le añadimos las gambitas (yo he puesto de las congeladas DIRECTAMENTE) y cocer 10 minutos más ya comer.

Vereis que se hacen en un momento y de verdad que estan riquísimas.